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Ensalada de tabule (de trigo partido)

Ensalada de tabule (de trigo partido)

Información nutricional por porción

390
kcal calorias
390 kcal calorias
33 g2 g60 g2 mg86 mg
proteínas33g
grasa2g
carbohidratos60g
colesterol2mg
Sodio86mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 taza0.500 Bulgur seco o cuscús
  • 1/2 taza0.5 Jugo de limón zumo para el aderezo
  • 6 cucharadas6 Perejil picado
  • 1 taza1 Hierbabuena picado
  • 2 piezas2 Jitomate(s) bola picados
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita1 Sal marina o sal común
  • 1 taza1 Lechuga picada
  • 140 gramos140 Trigo inflado

PREPARACIÓN

  1. Cubrir el bulgur con suficiente agua y dejar reposar por 30 minutos. 
  2. Remojar la cebolla en el jugo de limón por 30 minutos. Escurrir.
  3. Revolver bien en perejil picado, la hierbabuena y el tomate. 
  4. Agregar al bulgur, la cebolla y el aceite de oliva y condimentar con un poco de sal.
  5. Servirlo sobre unas hojas de lechuga.

Tips culinarios de MiDieta™

Ésta es una ensalada típica de la comida árabe que lleva muy poca grasa, lo cual la hace una opción baja en calorías y a la vez muy apetitosa.