Ensalada pollo papa y pimientos 
Información nutricional por porción
285
kcal calorias
| proteínas | 30 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 30 | g |
| colesterol | 122 | mg |
| Sodio | 304 | mg |
INGREDIENTES
- 2 2 Papa(s) cruda(s) lavadas, peladas y cortadas
- 1 taza1 Chícharo(s) / guisante(s) cocido
- 3 3 Zanahorias crudas cortadas en pequeños trozos
- 1 1 Huevo(s) hervidos y picados
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) en julianas
- 1 taza1 Apio cortado fino
- 2 2 Chile pimiento verde picado
- 3 cucharadas3 Mayonesa baja en grasa salsa
- 8 8 Aceituna(s) grandes
- 1/8 cucharadita0.125 Sal
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 1 1 Manzana(s) (mediana) picada
- 500 gramos500 Pechuga de pollo desmenuzada
- 1 1 Lechuga (hojas)
PREPARACIÓN
- Lavar bien y poner a hervir las papas con la cáscara hasta ablandar junto con los huevos y agregar sal al gusto, luego dejarla enfriar para poder pelarla.
- Cortar en pequeños cuadritos la papa, el pollo, los huevos y juntar los demás ingredientes (cebolla, apio, pimientos, aceituna, y los guisantes y zanahorias, pimienta), mezclar o revolver hasta incorporar todos los ingredientes mencionados.
- Agrega la ensalada en hojas de lechuga.
Agregar la mayonesa y revolver hasta mezclarla toda.
