Ensalada tailandesa de verduras salteadas 
Información nutricional por porción
183
kcal calorias
| proteínas | 24 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 15 | g |
| colesterol | 69 | mg |
| Sodio | 406 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Col/Repollo cocida corte juliana
- 500 gramos500 Pechuga de pollo sin piel, deshuesadas y en dados
- 1 1 Zanahorias crudas en rodajitas
- 3/4 taza0.750 Puerros crudos o poro en rodajitas
- 1 taza1 Calabacín verde/zucchini(s) cocido(s) guicoyitos
- 1 taza1 Hongos (setas) baresa
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) con tallo
- 2 cucharadita2 Aceite de oliva salsa
- 6 cucharadita6 Salsa de soya o soja clara
- 4 cucharadita4 Vinagre blanzco de arro
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón pesto
PREPARACIÓN
Salpimentar el pollo y cocer 5 minutos. Escurrir y cortar en tiras.
Limpiar y cortar la verdura en juliana y la saltear en un wok con una pizca de aceite.
Preparar la vinagreta con: 4 cucharadas de aceite, 4 de vinagre, 2 de salsa de soja y el zumo de limón.
Servir las verduras al dente y templadas regadas con la vinagreta.
