Ensalada tipo César 
Información nutricional por porción
234
kcal calorias
| proteínas | 16 | g |
| grasa | 18 | g |
| carbohidratos | 2 | g |
| colesterol | 55 | mg |
| Sodio | 440 | mg |
INGREDIENTES
- 1 1 Lechuga romana lavada y desinfectada
- 240 gramos240 Anchoas fresca para la salsa
- 1 taza1 Queso parmesano rallado
- 1 1 Limón (jugo)
- 1 1 Diente(s) de ajo picado fino
- 4 piezas4 Pan integral tostado y en cubitos
- 1 cucharadita1 Mostaza Dijon
- 8 cucharadita8 Aceite de oliva para la masa
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón para la salsa
PREPARACIÓN
1. En una ensaladera se tritura el ajo y las anchoas, sirviéndonos de un tenedor.
2. Mezclar una cucharadita de mostaza y el aceite de oliva.
3. Luego añadir el jugo de limón.
4. Cortar la lechuga y la mezclamos con el pan tostado. Añadimos la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos con queso parmesano.
Tips culinarios de MiDieta™
- No utilizar huevo crudo al preparar la ensalada césar u alguna otra preparación en la que se coma huevo crudo.
- El consumir huevo crudo se aumenta el riesgo de adquirir alguna enfermedad transmitida por alimentos por contaminación por Salmonella.
