Entomatado de res 
Información nutricional por porción
224
kcal calorias
| proteínas | 24 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 14 | g |
| colesterol | 53 | mg |
| Sodio | 103 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Carne de res magra chambarete sin grasa
- 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet Picado
- 2 2 Diente(s) de ajo finamente picado
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/4 taza0.25 Harina de trigo refinada para la masa
- 4 4 Chile chipotle o chile de árbol desvenados
- 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
- 1 cucharada1 Aceite de cártamo
PREPARACIÓN
Cocer la carne de res con ajo, cebolla y sal al gusto.
2. Lavar los tomates y partirlos en cuatro.
3. En una sartén teflón añadir aceite en rociador con aceite vegetal y acitronar el ajo y la cebolla.
4. Agregar los jitomates.
5. A fuego lento agregar a la sartén el harina hasta obtener un color dorado. Tapar y dejar hervir 5 min.
6. Agregar 2 cucharones del caldo de res y el retazo de la carne.
7. Dejar hervir y posteriormente agregarle los chipotles.
Tips culinarios de MiDieta™
- Se puede agregar a este guiso papas cocidas, sólo revisa las porciones, de acuerdo a tu plan de alimentación.
- Usar hierbas de olor añade un toque de sabor a tu platillo.
