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Entremés de pollo con tortilla

 Entremés de pollo con tortilla

Información nutricional por porción

187
kcal calorias
187 kcal calorias
14 g3 g26 g36 mg165 mg
proteínas14g
grasa3g
carbohidratos26g
colesterol36mg
Sodio165mg

INGREDIENTES

4
  • 250 gramos250 Pechuga de pollo desmenuzadas en tiras gruesas
  • 3 3 Zanahorias crudas picada
  • 1 taza1 Col/Repollo cocida en tiras
  • 1 1 Chile pimiento verde Picado
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada en cuadritos pequeños
  • 1/2 taza0.5 Apio (crudo) Hoja
  • 2 cucharadas2 Culantro picado
  • 1/8 cucharadita.125 Curry en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 4 4 Tortilla(s) de maíz en tiritas asadas u horneadas

PREPARACIÓN

1.-En aceite, echar la cebolla picada

2.- Se pone a freír la pechuga aderezada previamente con salsas y hierbas.

3.-Se voltea, y una vez dorada, se le echa el resto del líquido donde se había marinado y agua o caldo de cualquier tipo.

4.-Mientras tanto se van friendo la cebolla, el chile dulce o pimiento y agregar el aceite

5.-Seguir sofriendo agregando un poco de agua.

6.-Cuando estén cocinadas la zanahoria y el repollo (col) se agrega el caldo y los tomates previamente licuados.

7.-Se sazona y se tapa para dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos.

8.-Se le agrega el pollo desmenuzado y se deja hervir por 2 minutos para que el pollo se impregne de la salsa.