Escabeche salvadoreño 
Información nutricional por porción
131
kcal calorias
| proteínas | 0 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 8 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 10 | mg |
INGREDIENTES
- 8 cucharadita8 Vinagre o más hasta cubrir
- 3 cucharadas3 Aceite de oliva para la masa
- 1/2 cucharadita0.500 Clavo en polvo
- 3 3 Hoja(s) de laurel picada
- 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
- 1 taza1 Zanahorias crudas en tiras
- 1 1 Chile jalapeño en tiras
- 1/2 taza.5 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 1 taza1 Col/Repollo cruda en tiras
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
PREPARACIÓN
- Colocar el vinagre, aceite, comino, laurel, clavos de olor, sal y pimienta en una olla pequeña y dejar hervir.
- Agregar las verduras y cocinar por 5 minutos.
- Colocar la mezcla en un recipiente de vidrio hermético.
- Refrigerar.
Tips culinarios de MiDieta™
Esta preparación la puedes utilizar para sazonar cualquier platillo y además le agregarás antioxidantes.
