Espárragos a la naranja 
Información nutricional por porción
75
kcal calorias
| proteínas | 4 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 8 | g |
| colesterol | 10 | mg |
| Sodio | 576 | mg |
INGREDIENTES
- 480 gramos480 Espárragos crudos cortados
- 4 cucharadas4 Mayonesa baja en grasa Light
- 1 1 Naranja (s)
- 2 cucharadas2 Perejil picado
- 2 cucharadita2 Consomé de pollo en polvo o de pescado
PREPARACIÓN
1. Después de lavar los espárragos, corta r el tallo (únicamente la parte blanca).
2. Colocar los espárragos en una canastilla de cocción.
3. En una olla, verter 4 dedos de agua y agregar unas pizcas (al gusto) de Knorr
Suiza para sazonar.
4. Colocar la canastilla dentro de la olla y tápala. Dejar cocer los espárragos por 15 o 20 minutos.
5. Rallar una cucharada de cáscara de naranja. Cortar la naranja a la mitad y exprime el jugo de la misma. Recuerda colarlo para deshacerte de la pulpa.
6. Verter la mayonesa en un recipiente.
7. Después agregar la ralladura y el jugo de naranja. Mezclar hasta hacerla homogénea.
8. Servir los espárragos y colocar la mezcla a un lado como guarnición.
