Espaguetti con espinacas 
Información nutricional por porción
158
kcal calorias
| proteínas | 5 | g |
| grasa | 2 | g |
| carbohidratos | 30 | g |
| colesterol | 2 | mg |
| Sodio | 14 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Espagueti cocido
- 2 tazas2 Espinaca cruda lavada y desinfectada
- 1/2 0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 2 2 Diente(s) de ajo Picado
- 1/2 taza0.5 Jerez
- 1 cucharada1 Aceite de oliva
- 1 cucharada1 Mantequilla temperatura ambiente
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca
- 1 hoja1 Albahaca fresca picada
PREPARACIÓN
1. Cocer los espaguetis en una cazuela con abundante agua salada hasta que estén "al dente".
2. Calentar el aceite en una sartén teflón y rehogar a fuego muy bajo la cebolla y los dientes de ajo.
3. Cuando tome color, agregar el vino y un chorrito de agua.
4. Dejar rehogar lentamente unos 30 minutos hasta que se evapore todo el líquido.
5. Lavar bien las espinacas, picarlas y cocerlas en agua durante 5 minutos.
6. Sacarlas y escurrirlas, así como el espagueti, sazonar con pimienta, agregar a la sartén, mezclar y espolvorear con la albahaca picada.
