Espinacas con papas 
Información nutricional por porción
137
kcal calorias
| proteínas | 4 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 41 | mg |
| Sodio | 140 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Espinaca cruda lavada y desinfectada
- 1 1 Huevo(s) para la pamonha
- 1 cucharadita1 Pan molido seco o doritos sabor tex mex
- 2 cucharadas2 Aceite de girasol u otro aceite
- 2 2 Papa(s) cocida(s) machaacada
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para la ensalada
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
- 0 Aceite vegetal en rociador (opcional)
- 120 onzas120 Queso bajo en grasa en trozos
PREPARACIÓN
- Quitar las hojas a los tallos de las espinacas. Lavarlas y ponerlas a cocer en poca agua hirviendo.
- Ya cocidas, escurrirlas bien. Deben quedar un poco duras.
- Batir los huevos. Pasar los tallos de las acelgas por los huevos batidos y por el pan rallado.
- Calentar la cantidad de aceite recomendada, poner los tallos a dorar por unos minutos.
- Agregar las hojas de espinacas, las papas cocidas y picadas, la sal y la pimienta. Servir caliente.
Tips culinarios de MiDieta™
- El secreto de esta receta es disminuir la cantidad de grasa que se utilizaría normalmente al freír los tallos para reducir la cantidad de grasa y calorías. Se puede omitir o bien emplear una sartén antiadherente y utilizando sólo la grasa indicada.
- Puedes prepararlo también con acelgas.
