Estofado caldoso 
Información nutricional por porción
412
kcal calorias
| proteínas | 36 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 58 | g |
| colesterol | 64 | mg |
| Sodio | 115 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Carne de res magra
- 1/2 0.5 Cebolla(s) cruda(s) rallada/para marinado
- 1 1 Tomate verde
- 1 1 Diente(s) de ajo picados
- 1 taza1 Espinaca cocida Picada
- 2 2 Zanahorias crudas En cubos
- 2 2 Papa(s) cruda(s) En cubos
- 200 gramos200 Arroz crudo
- 2 cucharadas2 Perejil crudo Picado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
1. Hervir agua y agregar la carne de ternera.
2. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer durante 30 minutos.
3. Añadir la cebolla y el ajo picado, el tomate, las espinacas, el perejil y una pizca de sal y pimienta.
4. Deja hervir a fuego lento durante 20 minutos.
5. Después incorpora las zanahorias y las papas cortadas en cubos y el arroz.
6. Deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos más o hasta que el arroz y las verduras estén cocidas.
7. Servir.
