Estofado de res 
Información nutricional por porción
637
kcal calorias
| proteínas | 37 | g |
| grasa | 13 | g |
| carbohidratos | 93 | g |
| colesterol | 53 | mg |
| Sodio | 66 | mg |
INGREDIENTES
- 400 gramos400 Carne de res magra cocida y picada
- 5 5 Jitomate(s) bola bola, picados
- 80 gramos80 Pasas sin semillas picadas
- 1 cucharadita1 Canela en polvo 2 rajas de canela para decorar
- 60 gramos60 Acitrón
- 1 cucharadita1 Comino en polvo
- 1/4 taza0.25 Cebolla(s) cruda(s) Rebanada
- 2 cucharadas2 Perejil picado
- 2 dientes2 Ajo aplastados
- 2 cucharadas2 Vinagre Blanco
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN
1. Moler los ajos junto con la canela.
2. Agregar vinagre para marinar la carne.
3. Picar en cuadritos el acritrón, el jitomate y la cebolla.
4. En una olla poner a calentar el aceite.
5. Añadir la carne para comenzar a sellarla.
6. Agregar la cebolla, el jitomate, la sal, el acitrón, las pasas y el perejil finamente picado.
7. Dejar sazonar el platillo hasta que la carne esté cocida.
8. Servir y disfrutar.
