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Estrellitas de vainilla

Estrellitas de vainilla

Información nutricional por porción

136
kcal calorias
136 kcal calorias
4 g4 g21 g17 mg116 mg
proteínas4g
grasa4g
carbohidratos21g
colesterol17mg
Sodio116mg

INGREDIENTES

6
  • 120 gramos120 Edulcorante artificial en polvo opcional
  • 4 cucharadas4 Margarina light 0% trans
  • 1 1 Huevo(s) batidos
  • 1 cucharadita1 Esencia de vainilla
  • 1 taza1 Harina de trigo refinada (con levadura)
  • 2 cucharadas2 Fécula de maíz
  • 1/2 cucharadita0.5 Polvo leudante polvo de hornear
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
  • 4 cucharadita4 Mermelada de duraznos sin azúcar

PREPARACIÓN

  1. Bate el edulcorante con la margarina usando una cuchara de madera. 
  2. Agrégale el huevo y la esencia de vainilla, y mézclalo todo hasta que quede una masa uniforme. 
  3. Añade los ingredientes secos y revuelve hasta que queden completamente mezclados. 
  4. Junta la mezcla formando un bollo y envuélvela con film o ponla en una bolsa de plástico. 
  5. Aplástala levemente y mételo a la heladera de 2 a 3 horas. Pasado ese tiempo, divide la masa en 2 partes. Tapa y guarda la mitad en la heladera. 
  6. Amasa en una superficie levemente enharinada y estira la mezcla con palote hasta que la masa quede bien fina. Corta la masa con un cortapasta y dale forma de galletitas. 
  7. A continuación, colóca las galletitas, separadas entre sí, en una placa para horno humedecida con rocío vegetal. 
  8. Píntalas con la mermelada y cocínalas en horno precalentado a temperatura moderada por 10 minutos o hasta que se doren. 
  9. Deja que se enfríen sobre una rejilla. 
  10. Repite el procedimiento con el resto de la masa.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes sustituir la mermelada de duraznos por mermelada de ciruelas u otra similar.