Estrellitas de vainilla 
Información nutricional por porción
136
kcal calorias
| proteínas | 4 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 21 | g |
| colesterol | 17 | mg |
| Sodio | 116 | mg |
INGREDIENTES
- 120 gramos120 Edulcorante artificial en polvo opcional
- 4 cucharadas4 Margarina light 0% trans
- 1 1 Huevo(s) batidos
- 1 cucharadita1 Esencia de vainilla
- 1 taza1 Harina de trigo refinada (con levadura)
- 2 cucharadas2 Fécula de maíz
- 1/2 cucharadita0.5 Polvo leudante polvo de hornear
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 4 cucharadita4 Mermelada de duraznos sin azúcar
PREPARACIÓN
- Bate el edulcorante con la margarina usando una cuchara de madera.
- Agrégale el huevo y la esencia de vainilla, y mézclalo todo hasta que quede una masa uniforme.
- Añade los ingredientes secos y revuelve hasta que queden completamente mezclados.
- Junta la mezcla formando un bollo y envuélvela con film o ponla en una bolsa de plástico.
- Aplástala levemente y mételo a la heladera de 2 a 3 horas. Pasado ese tiempo, divide la masa en 2 partes. Tapa y guarda la mitad en la heladera.
- Amasa en una superficie levemente enharinada y estira la mezcla con palote hasta que la masa quede bien fina. Corta la masa con un cortapasta y dale forma de galletitas.
- A continuación, colóca las galletitas, separadas entre sí, en una placa para horno humedecida con rocío vegetal.
- Píntalas con la mermelada y cocínalas en horno precalentado a temperatura moderada por 10 minutos o hasta que se doren.
- Deja que se enfríen sobre una rejilla.
- Repite el procedimiento con el resto de la masa.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes sustituir la mermelada de duraznos por mermelada de ciruelas u otra similar.
