Fajitas vegetarianas multicolor 
Información nutricional por porción
213
kcal calorias
| proteínas | 10 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 23 | g |
| colesterol | 22 | mg |
| Sodio | 26 | mg |
INGREDIENTES
- 1 1 Calabacita(s) italiana En rodajas
- 1/2 .5 Chile verde en tiras sin semillas
- 1 taza1 Hongos crudos en rodajas
- 100 gramos100 Queso bajo en grasa oaxaca u otro que funda bien
- 8 8 Tortilla(s) de maíz o 16 tortillitas pequeñas
- 1 cucharada1 Semillas de ajonjolí tostadas (sésamo)
- Aceite vegetal en spray antiadherente
- 1 1 Chile pimiento amarillo sin semillas y en rodajas
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 1 1 Chile pimiento verde picado/para la sopa
PREPARACIÓN
- Rociar una sartén con aceite en aerosol.
- Poner las semillas de ajonjolí y dorarlas durante 1 minuto.
- Agregar la cebolla y cocinar.
- Agregar el pimiento, la calabacita, el chile verde, los hongos, el sazonador para fajitas, la sal de ajo y la pimienta hasta que los vegetales estén suaves, de 2 a 3 minutos. No sobre cocinar.
- Agregar el queso justo antes de servir.
- Poner la mezcla de vegetales sobre las tortillas y enrollar.
Tips culinarios de MiDieta™
- Esta receta es una excelente opción baja en grasa, fácil de preparar y alta en fibra.
- Puedes agregar lechuga y también sustituir en lugar de tortilla tostada horneada
