Falafel 
Información nutricional por porción
104
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 14 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 15 | mg |
INGREDIENTES
- 200 gramos200 Garbanzos crudos lavados
- 3 cucharadas3 Cilantro Fresco
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 1 cucharada1 Perejil crudo Fresco
- 1 1 Cáscara de limón Picada
- 3 3 Diente(s) de ajo Triturado
- 2 cucharadas2 Aceite de aguacate
- 1/2 cucharadita0.5 Polvo para hornear bajo en sodio
- 1/3 taza0.33 Harina de trigo integral enriquecida
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
- 1/2 cucharadita0.5 Comino en polvo
- 0 Aceite vegetal en rociador
PREPARACIÓN
- Colocar una bandeja para hornear dentro del horno y precalentar a 375ºF (190ºC).
- Preparar la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes.
- Enfriar hasta el momento de servir.
- En un procesador de alimentos, combinar los garbanzos, cebolla, ajo, perejil, cilantro, cáscara de limón, sal, comino y polvo de hornear hasta que esté todo bien picado.
- Transferir la mezcla a otro recipiente y añade la harina y el huevo.
- Revolver hasta que todo esté bien combinado.
- Engrasar la bandeja con el spray antiadherente.
- Formar bolas con la mezcla de garbanzos y colocar en la bandeja caliente.
- Hornear por 20 minutos.
- Darles vuelta a los falafel y hornear por otros 20 minutos hasta que estén dorados de ambos lados.
Tips culinarios de MiDieta™
Sirve los Falafel con triángulos tostados de pan pita integral y ensalada para hacer una comida completa.
Si te gusta la cocina árabe, estas recetas te encantarán:
