Fettuccine italiano 
Información nutricional por porción
196
kcal calorias
| proteínas | 11 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 42 | mg |
| Sodio | 469 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
- 120 gramos120 Salchicha de pavo medianas, en rodajas
- 200 gramos200 Pasta fettuccine, sin cocinar
- 120 gramos120 Espárragos crudos picados
- 1 taza1 Hongos cocidos rebanados
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) finamente picadas
- 2 cucharadas2 Fécula de maíz
- 1 taza1 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
- 4 cucharadita4 Queso parmesano (rallado) rallado
- 1 1 Diente(s) de ajo triturado
PREPARACIÓN
- Cocinar el fettuccine acorde a las instrucciones del empaque. Mientras tanto, en una sartén grande, saltear las salchichas cortadas en ruedas, los espárragos, los hongos, la cebolla y el ajo en el aceite hasta que los vegetales estén suaves.
- Combinar la maicena y el caldo hasta que no tenga grumos. Incorporar a la mezcla de las salchichas con los vegetales. Cocinar por 1 o 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que le mezcla espese.
- Escurrir la pasta. Bañar con la salsa y rociar con el queso Parmesano rallado.
Tips culinarios de MiDieta™
- El secreto de esta receta es escoger salchichas bajas en grasa.
- Las salchichas son altas en sodio, una porción contiene aproximadamente 590 miligramos de sodio, casi ¼ de la cantidad recomendada de consumo diaria.
