Fettuccini Alfredo 
Información nutricional por porción
322
kcal calorias
| proteínas | 18 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 49 | g |
| colesterol | 22 | mg |
| Sodio | 339 | mg |
INGREDIENTES
- 200 gramos200 Fetuccine seco
- 4 cucharadita4 Mantequilla Derretida
- 1/2 cucharadita0.5 Levadura de panadería 8 gramos
- 1/2 taza0.5 Crema agria baja en grasa
- 1/8 cucharada0.125 Nuez moscada al gusto
- 120 gramos120 Queso parmesano (rallado) bajo en grasa
- 2 cucharadas2 Perejil picado
- 4 hojas4 Albahaca fresca Picada
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina / sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra (entera)
PREPARACIÓN
1. Cocer la pasta (de 6 a 8 minutos).
2. Retirarla del fuego, colarla y volver a colocarlos en la olla seca.
3. Aparte en una sartén teflón poner la mantequilla y la crema a fuego bajo. Cocer por dos minutos.
4. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego.
5. Añadir el queso parmesano poco a poco, revolviendo hasta que la mezcla esta homogénea.
6. En caso de ser necesario, volver a calentar brevemente a fuego bajo, para que el queso se derrita.
7. Agregar la salsa encima del Fettuccini en la olla.
8. Revolver con cuidado y poner a fuego lento de 3 minutos más, hasta que quede bien mezclado.
9. Espolvorear perejil picado y adornar con albahaca.
