Fetucccini al pesto con rúcula 
Información nutricional por porción
362
kcal calorias
| proteínas | 13 | g |
| grasa | 22 | g |
| carbohidratos | 28 | g |
| colesterol | 18 | mg |
| Sodio | 173 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Fetuccine cocido (al pesto)
- 60 gramos60 Almendras picadas
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta
- 3 dientes3 Diente(s) de ajo finamente picado
- 10 hojas10 Albahaca fresca Picada
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra (entera)
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina / sal común
- 1 cucharada1 Mantequilla sin sal baja en grasa
- 60 gramos60 Queso bajo en grasa (rallado)
PREPARACIÓN
1. Hacer un pesto licuando de los piñones o las almendras, con el ajo, la albahaca, el aceite y la rúcula.
2. Reservar.
3. Freír con la mantequilla el fetuccini.
4. Sazonar al gusto con la sal y la pimienta, y servir con queso parmesano gratinado.
Tips culinarios de MiDieta™
Se acompaña con Rúcula (es un tipo de hortaliza considerado para fines culinarios, un tipo de lechuga)
