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Filete Relleno jamón y morrón

Filete Relleno jamón y morrón

Información nutricional por porción

184
kcal calorias
184 kcal calorias
25 g8 g3 g70 mg273 mg
proteínas25g
grasa8g
carbohidratos3g
colesterol70mg
Sodio273mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Filete de res magro
  • 90 gramos90 Jamón bajo en grasa
  • 1 1 Chile pimiento rojo Cortado en tiras
  • 4 cucharadita4 Salsa de soya
  • 1 cucharadita1 Sal marina para la vinagreta
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra en polvo

PREPARACIÓN

  1. Limpiar bien el filete, sacándole toda la grasa. Introducir por las puntas un cuchillo largo, haciendo un hueco que atraviese todo el filete.
  2. Empujando con los dedos, meter por el hueco el jamón y las tiras de pimiento previamente maceradas en un poco de mostaza y salsa soya.   
  3. Salar y salpimentar el filete y untar por encima con el resto de la mostaza y salsa soya. 
  4. Dejarlo así por lo menos treinta minutos, dándole la vuelta de rato en rato. 
  5.  Envolver el filete, con todo el líquido en que se maceró, en papel de aluminio, ponerlo en una asadera y meter en horno, a temperatura mediana, hasta que esté casi cocido.
  6. Abrir entonces el papel por arriba, para que dore el filete. 
  7. Servir en rodajas.

Tips culinarios de MiDieta™

Acompañar con ensalada de vegetales.