Filete Relleno jamón y morrón 
Información nutricional por porción
184
kcal calorias
| proteínas | 25 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 3 | g |
| colesterol | 70 | mg |
| Sodio | 273 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Filete de res magro
- 90 gramos90 Jamón bajo en grasa
- 1 1 Chile pimiento rojo Cortado en tiras
- 4 cucharadita4 Salsa de soya
- 1 cucharadita1 Sal marina para la vinagreta
- 1 cucharadita1 Pimienta negra en polvo
PREPARACIÓN
- Limpiar bien el filete, sacándole toda la grasa. Introducir por las puntas un cuchillo largo, haciendo un hueco que atraviese todo el filete.
- Empujando con los dedos, meter por el hueco el jamón y las tiras de pimiento previamente maceradas en un poco de mostaza y salsa soya.
- Salar y salpimentar el filete y untar por encima con el resto de la mostaza y salsa soya.
- Dejarlo así por lo menos treinta minutos, dándole la vuelta de rato en rato.
- Envolver el filete, con todo el líquido en que se maceró, en papel de aluminio, ponerlo en una asadera y meter en horno, a temperatura mediana, hasta que esté casi cocido.
- Abrir entonces el papel por arriba, para que dore el filete.
- Servir en rodajas.
Tips culinarios de MiDieta™
Acompañar con ensalada de vegetales.
