Flan de mango 
Información nutricional por porción
141
kcal calorias
| proteínas | 4 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 29 | g |
| colesterol | 52 | mg |
| Sodio | 65 | mg |
INGREDIENTES
- 3 tazas3 Néctar de mango sin azúcar
- 4 4 Huevo(s) batido
- 3 cucharadita3 Gelatina sin azúcar (mezcla seca) o dos sobres o dos cucharadas
- 1/4 taza0.25 Agua la necesaria de 2 litros aproximadamente
- 1/4 taza0.25 Azúcar morena opcional
- 1 taza1 Leche evaporada descremada
PREPARACIÓN
1.- Se baten las claras a
punto de nieve y se le van añadiendo las yemas y el azúcar poco a poco,
mientras se sigue batiendo.
2.- Se mezclan el jugo de mango, la crema de leche y la gelatina (deben quedar
bien incorporados).
3.- Luego se le va mezclando el batido lentamente con movimientos envolventes y
se vierte todo en un molde, se deja en refrigeración por varias horas. Se saca
y se desmolda.
4.-Se puede bañar con salsa inglesa para servir.
