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Flan de mango

Flan de mango

Información nutricional por porción

141
kcal calorias
141 kcal calorias
4 g1 g29 g52 mg65 mg
proteínas4g
grasa1g
carbohidratos29g
colesterol52mg
Sodio65mg

INGREDIENTES

8
  • 3 tazas3 Néctar de mango sin azúcar
  • 4 4 Huevo(s) batido
  • 3 cucharadita3 Gelatina sin azúcar (mezcla seca) o dos sobres o dos cucharadas
  • 1/4 taza0.25 Agua la necesaria de 2 litros aproximadamente
  • 1/4 taza0.25 Azúcar morena opcional
  • 1 taza1 Leche evaporada descremada

PREPARACIÓN

1.- Se baten las claras a punto de nieve y se le van añadiendo las yemas y el azúcar poco a poco, mientras se sigue batiendo.
2.- Se mezclan el jugo de mango, la crema de leche y la gelatina (deben quedar bien incorporados).
3.- Luego se le va mezclando el batido lentamente con movimientos envolventes y se vierte todo en un molde, se deja en refrigeración por varias horas. Se saca y se desmolda.
4.-Se puede bañar con salsa inglesa para servir.