Información nutricional por porción
96
kcal calorias
proteínas | 0 | g |
grasa | 0 | g |
carbohidratos | 24 | g |
colesterol | 0 | mg |
Sodio | 0 | mg |
INGREDIENTES
- 150 gramos150 Tamarindos pelado
- 4 tazas4 Agua fría
- 4 tazas4 Agua fría
- 1/3 taza0.333 Edulcorante artificial en polvo opcional
PREPARACIÓN
- En un recipiente hondo, poner el agua caliente y el tamarindo pelado. Dejar reposar por 10 minutos.
- En una licuadora a la velocidad más lenta, licuar el tamarindo pelado por 2 intervalos de 15 segundos.
- Colar la pulpa del tamarindo y presionar con una cuchara para aprovechar todo el jugo.
- Dejar el jugo de tamarindo aparte y regresar la pulpa y las semillas que quedan en el colador a la licuadora.
- Agregar el agua fría y el endulzante artificial, y licuar nuevamente.
- Colar nuevamente y agregar el jugo nuevo al jugo de tamarindo anterior.
- Probar el fresco de tamarindo, y ver si hace falta azúcar o agua.
- Revolver bien y servir frío.
Tips culinarios de MiDieta™
Si no dispones de una licuadora, puedes utilizar tus manos para hacer el jugo. Cuando no es temporada de tamarindo, puedes encontrar pulpa de tamarindo en supermercados latinos o asiáticos.