Frijoles batidos 
Información nutricional por porción
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 4 | g |
| colesterol | 11 | mg |
| Sodio | 21 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Frijol canario cocido (frejol)
- 50 gramos50 Tocino en trozos
- 50 gramos50 Cerdo magro
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 2 Diente(s) de ajo finamente picado
- 1/2 cucharadita0.5 Comino en polvo
- 2 cucharadita2 Aceite de oliva
- 1 1 Ají mirasol lavado y sin semillas
- 1 1/2 cucharadas1.5 Semillas de ajonjolí tostadas (sésamo)
- 1/4 cucharadita0.25 Sal marina o Sal común
- 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra en polvo
PREPARACIÓN
1.- Retirar el agua de remojo de los frejoles o frijoles.
Cocinar los en agua.
2.- Mientras se cocinan, asar en una sartén teflón el tocino junto con la carne de cerdo en trozos y freírla en el
mismo aceite del tocino.
3.- Agregar los ajos triturados, la cebolla y cocinar hasta que comiencen a dorarse.
4.- Sazonar con sal, pimienta y comino y agregar a
los frejoles o frijoles. Sazonar los ajíes o pimientos en la sartén y
agregarlos a los frijoles. Continuar cocinando los frejoles o frijoles hasta
que estén cocidos y blandos.
5.- Retirar la carne de cerdo y colocarla en la licuadora con la tercera parte
de los frejoles o frijoles.
6.- Licuar y regresarlos a la olla. Agregar 2 cucharadas del aceite de oliva. Mover, batiendo, con una cuchara de madera.
Rectificar la sazón.
