Frisuelos

1.     Agregar la harina de trigo en un recipiente hondo.

2.     Mezclar aparte el plátano maduro con la leche de soja. 

3.     Verter la mezcla del plátano y bebida de soja en el recipiente de la harina de trigo. Se remueve hasta que quede una masa homogénea y con la consistencia de una crema espesa.

4.     Se añade la ralladura de naranja o limón y anís (opcional) a esta masa.

5.     Se agregan unas  gotas de aceite sobre la sartén teflón a fuego medio y se deja que caliente,  se vierte la masa con un cucharón, dejando que se vaya solidificando.  

6.     Se levanta con una espumadera o pala y se mueve la sartén para que se haga por todos los sitios por igual. Se le da la vuelta con la espumadera y se deja que se dore por el otro lado.

7.     Cuando esté ya hecho se retira a un plato y se vierte un poco más de aceite en la sartén para el siguiente. Si es necesario más aceite que el permitido en la receta se utiliza aceite vegetal en aerosol.