Gazpacho 
Información nutricional por porción
88
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 179 | mg |
INGREDIENTES
- 6 6 Tomates/jitomates rojos Picados
- 2 tazas2 Pepino crudo Picado
- 1 1 Chile pimiento rojo picado
- 1/2 taza0.5 Tallo(s) de apio Picado
- 60 gramos60 Cebollín Picado
- 1 1 Diente(s) de ajo machacado
- 3 tazas3 Jugo de tomate de preferencia bajo en sodio
- 1 cucharada1 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal de mesa
PREPARACIÓN
- En un recipiente combinar el tomate, pepino, chile pimiento, apio, cebollín y ajo.
- Procesar la mitad de esta mezcla en el procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave.
- Poner aparte en un recipiente y procesar la otra mitad de la mezcla de tomate.
- Agregarlo al recipiente.
- Añadir el jugo de tomate, aceite de oliva y la pizca de sal.
- Revolver bien.
- Tapar y enfriar. Servir frío.
Tips culinarios de MiDieta™
- Si la sopa te queda muy espesa, puedes añadirle un poco de agua hasta que obtengas la consistencia deseada.
- Recuerda quitarle las pepitas al tomate, al chile pimiento y al pepino.
