Gnocchi alla sarda 
Información nutricional por porción
280
kcal calorias
| proteínas | 19 | g |
| grasa | 16 | g |
| carbohidratos | 15 | g |
| colesterol | 63 | mg |
| Sodio | 720 | mg |
INGREDIENTES
- 200 gramos200 Pasta Ñoquis
- 25 gramos25 Tocino Panceta
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 1 Diente(s) de ajo picados
- 6 6 Tomate(s) rojo(s) manzanos
- 4 cucharadas4 Albahaca en polvo al gusto
- 120 gramos120 Queso rallado
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta
PREPARACIÓN
1. Calentar el aceite, preferiblemente de oliva; agregar el tocino o la panceta y la cebolla picadas, el diente de ajo entero y algunas hojas de albahaca en una sartén teflón.
2. Dejar que todo esto tome color, retire el ajo y añada los tomates pelados y picados, sin semillas, sal y pimienta. Cocer la salsa suavemente durante media hora.
3. Calentar una buena cantidad de agua, con un puñado de sal gruesa y cuando hierva eche los ñoquis. Cocer sin dejarlos ablandar, escurrir y aderezar con la salsa y una buena cantidad de queso rallado picante.
