Guisado de pescado puertorriqueño 
Información nutricional por porción
210
kcal calorias
| proteínas | 28 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 42 | mg |
| Sodio | 1550 | mg |
INGREDIENTES
- 454 gramos454 Pescado blanco en filetes
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 4 4 Diente(s) de ajo triturados
- 4 cucharadas4 Salsa de tomate baja en sodio espesa
- 1 1 Chile pimiento verde picado
- 2 cucharadas2 Cilantro picado
- 1 cucharada1 Alcaparras lavadas y drenadas
- 1/2 cucharadita0.500 Oregano en polvo al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal
- 1/2 taza0.5 Agua con sal
- 1 1 Aguacate pequeño, en cubos
PREPARACIÓN
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva.
Agregar la cebolla revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente.
Agregar el ajo y cocinar por 1 minuto.
Luego agregar los demás ingredientes picados.
Revolver.
Agregar ½ taza de agua si la mezcla se seca.
Tapar y cocinar por 20 minutos.
Quitar del fuego.
Decorar con e l aguacate y servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Recuerda quitar bien el agua de las alcaparras para disminuir la cantidad de sodio.
El pescado es una buena fuente de proteína y de grasas omega-3, una grasa que protege tu corazón.
