Guiso de chayote con chorizo 
Información nutricional por porción
197
kcal calorias
| proteínas | 6 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 23 | g |
| colesterol | 22 | mg |
| Sodio | 203 | mg |
INGREDIENTES
- 3 3 Chayote (güisquil) crudo pelados y cortados en trozos
- 3 3 Elote tiernos desgranados
- 1 cucharadita1 Mantequilla sin sal
- 1 cucharada1 Achiote (pasta)
- 1/4 taza0.25 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/4 0.25 Chile pimiento rojo picado
- 90 gramos90 Chorizo de cerdo y res
- 1 cucharadita1 Consomé de pollo en polvo o 1 cta
- 1 cucharadita1 Azúcar granulada o sirope
- 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa opcional
- 2 2 Diente(s) de ajo triturado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- Aceite vegetal en spray antiadherente
PREPARACIÓN
1. En una sartén teflón rociar aceite antiadherente, calentar el aceite y derretir la mantequilla. Incorporar el achiote, la cebolla, el ajo y el chile dulce. Agregar el elote. Tapar y dejar cocinar por unos minutos.
2. Cortar en trozos el chorizo de pavo light e incorporar al sartén
3. Agregar el chayote, la sal, la pimienta y el consomé. Tapar y cocinar para que se suavice.
4. Añadir la crema dulce y el azúcar. Rectificar la sazón, servir y disfrutar.
