Habas verdes con acelgas 
Información nutricional por porción
306
kcal calorias
| proteínas | 28 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 35 | g |
| colesterol | 45 | mg |
| Sodio | 116 | mg |
INGREDIENTES
- 3 tazas3 Habas verdes/lima cocidas peladas
- 2 tazas2 Acelga (cruda) Lavada y Desinfectada
- 3 cucharadas3 Cilantro picado
- 4 cucharadita4 Eneldo seco o 3 c de eneldo fresco picado
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 360 gramos360 Carne de res magra molida
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) rallada
- 3 cucharadas3 Aceite de oliva para salsa
- 3 cucharadas3 Cilantro picado
PREPARACIÓN
1- Lavar el cilantro verde y el eneldo, picar.
2- Cortar la carne y freír en una cucharada de aceite
3- Añadir la cebolla, las habas y mover a fuego lento 1/4 hora.
4- Cubrir con agua, añadir el cilantro verde y el eneldo, sal y pimienta.
5- Cortar las hojas de acelgas, freír en el resto del aceite, añadir el ajo y el cilantro molido.
6- Machacar las acelgas, echarlas sobre las habas cocidas y dejar hervir 5 minutos.
Tips culinarios de MiDieta™
- Servir con arroz.
