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Habichuelas rojas grandes “coloradas” Puertorriqueño

Habichuelas rojas grandes “coloradas” Puertorriqueño

Información nutricional por porción

298
kcal calorias
298 kcal calorias
20 g2 g50 g2 mg61 mg
proteínas20g
grasa2g
carbohidratos50g
colesterol2mg
Sodio61mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Frijoles rosados cocidos o habichuelas rojas cocidas
  • 2 tazas2 Calabaza cruda picada
  • 1 cucharadita1 Sal marina al gusto
  • 1/4 taza0.25 Salsa de tomate (puré) o cantidad al gusto

PREPARACIÓN

1.La noche anterior, lavar las habichuelas y póngalas en una olla grande con mucha agua a reposar y refrigere.

2.Al dia siguiente escúrrir las habichuelas  y ponerlas s con las 4 tazas de agua y la calabaza a cocinar a fuego alto.  Al hervir, taparlas  y ponerlas en fuego moderado por una hora.