Higos deshidratados

Escurrir los higos, colocarlos separados unos con otros, sobre una bandeja y taparlos con la malla milimétrica.

Colocarlos al sol en un lugar bastante ventilado, con las manos limpias y secas, cada día se les da la vuelta para que vayan secando de manera uniforme, se controla para que estén en un área segura, libre de fauna nociva.