Hongos Portobelo rellenos de jamón 
Información nutricional por porción
161
kcal calorias
| proteínas | 11 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 16 | mg |
| Sodio | 448 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Hongos Portobelo grandes sin tallo
- 100 gramos100 Jamón de pavo sin grasa en tiritas
- 60 gramos60 Queso Oaxaca rallado
- 6 cucharadita6 Pan molido seco molido
- 3 3 Diente(s) de ajo rallados
- 2 hojas2 Albahaca fresca picada
- 30 mililitros30 Vino blanco o vino tinto
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para mousse de tomate
- 1 cucharadita1 Sal marina opcional
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
1. En una sartén teflón, calentar dos cucharadas de aceite de oliva a fuego bajo y dorar los hongos. Perfumar con el vino blanco y salpimentar.
2. Retirar del fuego y pasar a un recipiente para horno.
3. Cortar finamente el jamón. Incorporar en un tazón y agregar el queso, el ajo, el pan rallado, la albahaca y una cucharada de aceite de oliva.
4. Mezclar bien, rellenar los hongos con la mezcla. Llevar al horno para gratinar.
4. Servir
