Huevo Endiablados 
Información nutricional por porción
149
kcal calorias
| proteínas | 6 | g |
| grasa | 13 | g |
| carbohidratos | 2 | g |
| colesterol | 212 | mg |
| Sodio | 137 | mg |
INGREDIENTES
- 4 piezas4 Huevo(s) duro(s) (rallado)
- 1 cucharadita1 Mostaza
- 2 cucharadita2 Vinagre Blanco
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
- 1 1 Chile pimiento verde Picado
- 60 gramos60 Queso bajo en grasa rallado
PREPARACIÓN
1. Partir en dos los huevos duros y separar las yemas de las claras.
2. Se ponen las yemas en un plato y se majan bien y se agrega la mostaza y el vinagre. Se mezcla bien.
3. Salpimentar Y suavizar con aceite de oliva y por último el pimiento picadito, seguir mezclando hasta tener una pasta suave.
4. Rellenar las claras con esta mezcla y polvorear con queso rallado.
5. Poner en un refractario engrasado y llevar al horno por 10 minutos a 220ºC (410ºF). Para la salsa se mezclan todos los ingredientes hasta formar una salsa suave.
