Huevo Ranchero 
Información nutricional por porción
155
kcal calorias
| proteínas | 5 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 9 | g |
| colesterol | 115 | mg |
| Sodio | 86 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Huevo(s) Batido
- 4 4 Tortilla(s) de maíz en triángulo, horneadas
- 2 2 Jitomate(s) bola cortado finamente
- 1/2 taza.5 Cebolla(s) cruda(s) pequeña, picada
- 2 2 Chile serrano picado
- 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la salsa
- 60 gramos60 Queso panela rallado
PREPARACIÓN
1. La cebolla, el jitomate y los chiles previamente. lavados se pican finamente para preparar la salsa.
2. En una sartén se rocía aceite vegetal con un rociador. Se asan la tortilla en y se reserva.
3. En esa misma sartén con un poco de aceite rociado se vierte la verdura previamente picada y se añade una pizca de sal.
5. Se deja al fuego por unos dos o tres minutos.
6. Se añade un poco de agua a la mezcla.
7. En otra sartén se pone una cucharadita de aceite y se fríe el huevo.
8. Colocar el huevo encima de la tortilla previamente sancochada.
9. Añadir la salsa.
10. Se puede agregar queso panela rallado.
Tips culinarios de MiDieta™
- Recuerda siempre lavar y desinfectar las verduras y frutas de tus recetas.
- Lava siempre el huevo con agua fría y pásalo por una solución desinfectante. Desecha el que está roto o sucio con excremento de gallina, para evitar la posibilidad de que esté contaminado con Salmonella.
- Puedes usar una sartén teflón y rociar con aceite vegetal antiadherente, así disminuyes el contenido de grasa de la preparación.
