Huevo Rellenos Estilo Francés 
Información nutricional por porción
68
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 108 | mg |
| Sodio | 1190 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Huevo(s) Duros
- 2 cucharadas2 Mayonesa baja en grasa Light
- 2 cucharadita2 Mostaza dijon
- 1 cucharada1 Pepinillos dulces Picadas
- 2 cucharadas2 Cebollín Picado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 1 1 Pimienta roja o cayene Pimentòn
- 8 8 Alcaparras opcional
- 1 1 Apio (crudo) Hoja
PREPARACIÓN
1. Separar el ají o pimiento, asarlo, pelarlo y retirar las semillas, cortar con cortapastas en forma decorativa, reservar las alcaparras.
2. Cortar los huevos en mitades a lo largo y retirar un poco de la parte cóncava para poder apoyarlos bien, sacar las yemas, machacarlas con un tenedor y mezclarlas con el resto de los ingredientes.
3. Tomar porciones con cuchara, rellenar los huecos de los huevos, colocarlos en los platos, decorar con el morrón, las alcaparras reservadas y decorar con las hojas de apio.
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