Huevos flamencos 
Información nutricional por porción
129
kcal calorias
| proteínas | 8 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 13 | g |
| colesterol | 165 | mg |
| Sodio | 208 | mg |
INGREDIENTES
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para salsa
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 2 Diente(s) de ajo picado
- 120 gramos120 Jamón bajo en grasa en tiras
- 1 1 Chile pimiento rojo en tiras
- 1/3 cucharadita0.330 Paprika/ pimienta húngara para la chermula
- 1 1 Tomate(s) rojo(s) pelado y picado
- 3/4 taza0.75 Arvejas o guisantes cocidos
- 1/4 taza0.250 Puré de tomate/jitomate opcional
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para la ensalada
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
- 4 4 Huevo(s) para la pamonha
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 400º F (200º C). En una sartén teflón, calentar el aceite.
- Agregar la cebolla y ajo y cocinar por 4 minutos hasta que estén suaves.
- Agregar la mitad del jamón y chile pimiento.
- Cocinar por 2 minutos, luego agregar la páprika.
- Calentar 1 minuto más. Añadir el tomate.
- Dejar cocinar por 10 minutos.
- Verter las arvejas y la pasta.
- Sazonar con sal y pimienta.
- En 4 recipientes individuales para hornear, verter esta mezcla.
- Con cuidado, romper el huevo y verterlo encima de la mezcla de arvejas (chícharos o guisantes).
- Agregar el resto del jamón encima del huevo.
- Hornear de 8 a 10 minutos, o hasta que las claras estén cocidas.
Tips culinarios de MiDieta™
- Aumenta el consumo de vegetales, agregando los vegetales que más te gusten a esta exquisita preparación.
