Huevos flamencos 
Información nutricional por porción
72
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 7 | g |
| colesterol | 1 | mg |
| Sodio | 17 | mg |
INGREDIENTES
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 2 2 Diente(s) de ajo machacado
- 120 gramos120 Jamón de pavo bajo en grasa
- 1 1 chile pimiento rojo, picado
- 1/3 cucharadita0.330 Paprika/ pimienta húngara
- 1 1 tomate pelado y picado
- 1/2 taza0.5 Arvejas cocidas (chícharos, guisantes)
- 1/4 taza0.250 Puré de tomate
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 4 4 huevos
- 3 cucharadita3 Aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 400º F (200º C).
- En una sartén teflón, calentar el aceite.
- Agregar la cebolla y el ajo machacado y cocinar por 4 minutos hasta que estén suaves. Agregar ¾ del jamón y chile pimiento.
- Cocinar por 2 minutos, luego agregar la páprika.
- Calentar 1 minuto más. Añadir el tomate.
- Dejar cocinar por 10 minutos.
- Verter las arvejas y la pasta.
- Sazonar con sal y pimienta.
- En 4 recipientes individuales para hornear, verter esta mezcla.
- Con cuidado, romper el huevo y verterlo encima de la mezcla de arvejas.
- Agregar el resto del jamón encima del huevo.
- Hornear de 8 a 10 minutos, o hasta que las claras estén cocidas.
Tips culinarios de MiDieta™
- Aumenta el consumo de vegetales, agregando los vegetales que más te gusten a esta exquisita preparación.
