Huevos fu yung 
Información nutricional por porción
233
kcal calorias
| proteínas | 10 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 28 | g |
| colesterol | 168 | mg |
| Sodio | 112 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Huevo(s) batido
- 1/2 cucharadita0.5 Sal
- 1/2 cucharadita0.5 Pimienta blanca recién molida
- 1 cucharada1 Mantequilla derretida
- 2 cucharadas2 Aceite de cacahuate/maní o aceite de sésamo
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en odajitas finasr
- 1 1 Chile pimiento verde en tiras finas
- 2 tazas2 Arroz blanco de grano largo cocido , enfriado previamente en refrigeración
- 1 cucharadita1 Salsa de soya clara
- 60 gramos60 Cebollín para adornar
- 1 taza1 Germen de soya Soja cocidos y escurridos
- 1 cucharada1 Aceite de sésamo
PREPARACIÓN
1- Batir los huevos con la sal y la pimienta. Calentar la mantequilla en una sartén y echar los huevos. Preparar una tortilla, retirar de la sartén y cortar en tiras finas.
2- Calentar el aceite en el wok y saltear el ajo hasta que desprenda su aroma. Echar la cebolla y saltear 1 minuto, y a continuación, el pimiento durante otro minuto.
3- Incorporar el arroz y, cuando los granos se separen, verter la salsa de soja y dejar 1 minuto en el fuego.
4- Poner el cebollín y las tiras de tortilla en el wok y remover bien.
5- Echar el germen de soja y el aceite de sésamo, y saltear todo junto durante 1 minuto.
