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Huevos poché

Huevos poché

Información nutricional por porción

89
kcal calorias
89 kcal calorias
6 g5 g5 g164 mg59 mg
proteínas6g
grasa5g
carbohidratos5g
colesterol164mg
Sodio59mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Huevo batido
  • 3 tazas3 Agua ó liquido e una lata de chiles en escabeche
  • 3 cucharadas3 Vinagre de vino blanco opcional

PREPARACIÓN


1.-Poner a hervir en una cacerolita el agua y el vinagre. Cuando hierva, bajar el fuego y dejar en una ebullición suave.


2.- Revolver con una cuchara hasta formar en el medio del agua un remolino.


3.-Cascar rápidamente un huevo y ponderlo dentro de un cucharón. Con suavidad, dejar caer el huevo en el medio del remolino.


4.-Dejar cocinar sin mover hasta que la clara esté cocinada, unos cuatro minutos.


5.-Retirar con espumadera.