Huevos rancheros con salsa roja 
Información nutricional por porción
283
kcal calorias
| proteínas | 11 | g |
| grasa | 15 | g |
| carbohidratos | 26 | g |
| colesterol | 205 | mg |
| Sodio | 594 | mg |
INGREDIENTES
- 8 8 Tortilla(s) de maíz en tiritas asadas u horneadas
- 8 8 Huevo(s) batido
- 8 cucharadas8 Salsa de tomate baja en sodio para el sofrito
- Spray antiadherente o aceite en rociador
- 2 cucharadas2 Aceite de cártamo
PREPARACIÓN
- Calentar una sartén previamente rociada con rociador o spray antiadherente y freír los huevos.
- Calentar las tortillas en el horno por tres minutos y colocar el huevo sobre una de ellas.
- Agregar por encima dos cucharadas de salsa de jitomate caliente a cada tortilla.
Tips culinarios de MiDieta™
Al hornear las tortillas y utilizar rociador o spray antiadherente se disminuye la cantidad de grasa de este típico plato mexicano.
Puedes variar, con tortilla de harina, de preferencia integral.
El huevo es una buena fuente de proteínas, vitaminas y mienerales, pero su yema es rica en colesterol; por tanto, se recomienda consumir máximo cuatro yemas a la semana. O sustituye las yemas por claras de huevo.
