Humitas chilenas (tamales) 
Información nutricional por porción
183
kcal calorias
| proteínas | 1 | g |
| grasa | 15 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 9 | mg |
| Sodio | 16 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Granos de elote molidos
- 4 cucharadas4 Manteca vegetal
- 1/4 cucharadita0.25 Paprika/ pimienta húngara
- 1 cucharadita1 Orégano fresco
- 5 hojas5 Albahaca fresca cortadas en tiras finas
- 1/2 0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/3 0.330 Elote (hojas)
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
PREPARACIÓN
1. Picar la cebolla y freírla con la manteca.
2. Añadir todos los condimentos.
3. Agregar este sofrito al elote molido y revolver.
4. Cocer las hojas de elote, dejarlas escurrir y extenderlas para rellenarlas (1 hoja por humita o tamal).
5. Doblar las hojas y amarrar la humita con hilo. Hervir 1 litro de agua y cocer las humitas aproximadamente una hora.
