Judías verdes con salsa de tomate 
Información nutricional por porción
181
kcal calorias
| proteínas | 5 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 30 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- 2 2 Diente(s) de ajo picados
- 4 tazas4 Habichuelas tiernas/ejotes crudos en tiras peqeuñas
- 1 1/2 tazas1.500 Tomate/jitomate enteros enlatados sin sal con el jugo
- 15 gramos15 Cebollín picado
- 1 hoja1 Hoja(s) de laurel
- 2 cucharadita2 Semillas de girasol secas
- 1/4 taza0.25 Jugo de limón
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
PREPARACIÓN
- En un sartén, calentar el aceite de oliva y saltear el ajo.
- Agregar los ejotes y cocinar por 4 minutos moviendo constantemente.
- Agregar los tomates con el líquido y el resto de ingredientes.
- Dejar que hierva.
- Reducir el fuego y dejar cocinando por 25-30 minutos.
- Antes de servir retirar la hoja de laurel.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes acompañar estos vegetales con un pollo al horno o un pescado con hierbas.
