Judías verdes rehogadas 
Información nutricional por porción
40
kcal calorias
| proteínas | 0 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 89 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Frijoles (porotos) verdes o judías
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 4 4 Tomate(s) rojo(s) Pelados y picados
- 30 gramos30 Tomate(s) "cherry" Frito
- 2 2 Diente(s) de ajo picado
- 2 cucharadas2 Perejil lavado, picado y desinfectado
- 1 taza1 Agua añadir más si es necesario.
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la vinagreta
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
PREPARACIÓN
- Despuntar las judías verdes, lavar, escurrir y corta en trozos.
- Rehogar la cebolla picada a fuego lento en una sartén teflón con dos cucharadas de aceite durante 8 minutos.
- Añadir los ajos y cocinar durante 2 minutos más.
- Agregar el tomate picado, el tomate frito y el perejil.
- Salpimentar.
- Cocer durante 2 minutos y verter el agua.
- Tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- Incorporar las judías verdes, tapar de nuevo y déjelas cocer durante 20 minutos, hasta que estén bien tiernas.
- Servir las judías (habichuelas o frijoles verdes) calientes o templadas.
