Khir a la naranja

1.   Poner a hervir la leche en una olla.

2.  Cuando entre en ebullición agregar el azúcar, mezclar y bajar el fuego a lento.

3.  Cocinar  50 min., removiendo de vez en cuando o hasta que el líquido se haya espesado y reducido a la mitad.

4.  Retirar y verter en una fuente, dejar enfriar a temperatura ambiente.

5.  Quitar la piel blanca de las naranjas, cortar en gajos o en rodajas y desechar las semillas.

6.  Cuando la mezcla con leche esté fría distribuir los trozos de naranja en forma armónica y llevar a refrigerar por lo menos 2 horas antes de servir.