Kiveve 
Información nutricional por porción
394
kcal calorias
| proteínas | 13 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 63 | g |
| colesterol | 26 | mg |
| Sodio | 201 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Calabaza cruda
- 3 tazas3 Agua o la necesaria
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 1 taza1 Leche descremada Caliente
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
- 1 cucharadita1 Azúcar granulada o sirope
- 2 tazas2 Harina de maíz amarillo enriquecida (Fubá)
- 150 gramos150 Queso fresco cortado en tiras delgadas
PREPARACIÓN
1. Hervir la calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua.
2. Calentar el aceite y dorar la cebolla.
3. Agregar la leche, la calabaza picada o licuada, el azúcar, sal, la harina de maíz.
4. Cocinar revolviendo continuamente durante 10 minutos.
5. Agregar el queso cortado en pedacitos, y retirar del fuego.
