Lomito provenzal 
Información nutricional por porción
374
kcal calorias
| proteínas | 35 | g |
| grasa | 18 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 69 | mg |
| Sodio | 252 | mg |
INGREDIENTES
- 2 2 Diente(s) de ajo picados
- 1/2 cucharadita0.500 Oregano en polvo al gusto
- 1/2 cucharadita0.500 Pimienta negra al gusto
- 454 gramos454 Lomo de res t-bone 4 medallones de 4 onz c/u
- 1 1/2 cucharadas1.500 Aceite de oliva para la vinagreta
- 2 2 Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en cubos
- 10 10 Tomate(s) rojo(s) cherry
- 2 cucharadas2 Queso parmesano (rallado) bajo en grasa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal al gusto
PREPARACIÓN
- En un recipiente hondo, mezclar la mitad de los ajos picados, el orégano, la pimienta y la sal.
- Agregar los medallones de lomito para marinar. En un sartén, calentar el aceite y agregar el resto del ajo picado y los vegetales.
- Cocinar hasta que los vegetales estén al dente.
- Retirar del fuego y esperar. En el mismo sartén, asar la carne, hasta que esté al término deseado.
- Servir con los vegetales como salsa y agregar el queso parmesano.
Tips culinarios de MiDieta™
- El tomate es una buena fuente de licopeno, un antioxidante muy importante para tu cuerpo.
- Si no quieres utilizar carne roja, puedes sustituirla por pollo.
