Lomo biche encebollado 
Información nutricional por porción
278
kcal calorias
| proteínas | 33 | g |
| grasa | 14 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 70 | mg |
| Sodio | 167 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Lomo de res t-bone 4 medallones de 4 onz c/u
- 60 mililitros60 Vino tinto
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón jugo de un limón
- 1 cucharada1 Vinagre o más hasta cubrir
- 1 cucharadita1 Mostaza
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 2 cucharadas2 Aceite de canola
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Limpiar el lomo y frotar con la pimienta, el jugo de limón, el vinagre y la mostaza.
- Dejar reposar por 2 horas.
- En una sartén, poner a calentar el aceite y freír el lomo 15 minutos por ambos lados.
- Añadir las cebollas, la sal y dejar por 10 minutos.
- Verter el vino, tapar, poner a fuego bajo y dejar conservar por 10 minutos.
Tips culinarios de MiDieta™
- Escoge un corte de carne que sea magro (sin grasa) y elimina la grasa visible antes de cocinar.
- Disminuye la cantidad de grasa que utilizas para cocinar.
- Usa preferiblemente los aceites líquidos de origen vegetal.
