Lomo de cerdo en salsa de barbacoa 
Información nutricional por porción
400
kcal calorias
| proteínas | 34 | g |
| grasa | 16 | g |
| carbohidratos | 30 | g |
| colesterol | 92 | mg |
| Sodio | 319 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Puré de tomate
- 4 cucharadita4 Salsa de soya soja o sillao
- 4 cucharadita4 Mostaza
- 1/2 cucharada0.500 Salsa inglesa
- 2 cucharadas2 Azúcar morena para la compota
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra y sal
- 2 cucharadita2 Vinagre vino blanco
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para mousse de tomate
- 2 2 Diente(s) de ajo picado
- 500 gramos500 Lomo de cerdo sin grasa
PREPARACIÓN
- En una caserola mezclar bien todos los ingredientes con excepción del lomo.
- Colocar el lomo desgrasado en molde refractario (pyrex)grande y bañar con la salsa.
- Dejar reposar por una hora.
- Darle vuelta al lomo y cubrirlo completamente con la salsa.
- Hornear 375°F(200°C) durante 45 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
Tips culinarios de MiDieta™
- Ésta es una excelente receta baja en grasa y calorías para compartir con tus seres queridos durante los días festivos.
- Debido a los ingredientes que se utiliza para la salsa a la barbacoa, la receta es alta en sodio. El secreto es utilizar la versión baja en grasa de los ingredientes, balancear tu ingesta con acompañantes bajos en sodio y consumir este tipo de preparaciones con moderación.
