Macarrones con pollo al estilo puertorriqueño 
Información nutricional por porción
484
kcal calorias
| proteínas | 40 | g |
| grasa | 12 | g |
| carbohidratos | 54 | g |
| colesterol | 97 | mg |
| Sodio | 1773 | mg |
INGREDIENTES
- 1/4 0.250 Cebolla(s) cruda(s) en cuadros
- 1 1/2 1.500 Chile pimiento rojo sin semilla
- 1 1 Diente(s) de ajo Picado
- 1/2 0.500 Chile italiano sin semillas, en cuadros
- 1/4 taza0.250 Cilantro picado
- 3 tazas3 Macarrones cocidos
- 1 cucharada1 Aceite vegetal con annato
- 4 rodajas4 Jamón de pavo sin grasa en cubos
- 1/2 kilogramo.5 Pechuga de pollo sazonada con adobo
- 1/4 taza0.250 Aceitunas picadas
- 1 cucharada1 Alcaparras sin sal
- 1 taza1 Salsa de tomate baja en sodio espesa
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra to taste
- 1/4 taza0.250 Queso parmesano, bajo en grasa rallado
PREPARACIÓN
Prepare el recado mezclando la cebolla, el chile italiano, la pimienta, el ajo, el chile pimiento y el cilantro en una licuadora o procesador de alimentos.
Agregue un poco de agua antes de licuar.
Coloque la pasta cocida en un recipiente hondo.
Caliente el aceite con annato y ponga el jamón junto con el recaíto a cocinar a fuego medio por 3 minutos.
Agregar el pollo, las aceitunas, alcaparras y cocinar por 5 minutos más.
Agregue la salsa de tomate y dejar hervir.
Reducir el fuego a bajo y cocinar por 20 minutos más o hasta que el pollo esté bien cocido.
Agregar la pasta, la pimienta y el queso y revolver bien.
Tips culinarios de MiDieta™
Recuerda eliminar toda la grasa visible del pollo.
