Malfuf Mahshi o Rollitos de col

1.     Lavar la col y separ las hojas.

2.     Hervirlas por 4 minutos en agua ligeramente salada. Escurrir y eliminar el nervio duro.

3.     Picar finamente la cebolla.

4.     En un bowl mezclar la carne, el arroz lavado, la cebolla, una pizca de sal y pimienta, ½  cdita de canela y ½ cdita de paprika.

5.     Repartir el relleno en las hojas de col y hacer rollitos, se colocan en el fondo de una olla y se cubren con agua.

6.     Hervir a fuego bajo por  45 minutos.

7.   10 minutos antes de terminar la cocción agregar una cucharadita de menta y el jugo de los limones.