Mancha mantel 
Información nutricional por porción
436
kcal calorias
| proteínas | 15 | g |
| grasa | 24 | g |
| carbohidratos | 40 | g |
| colesterol | 62 | mg |
| Sodio | 906 | mg |
INGREDIENTES
- 4 piezas4 Chile Ancho
- 1 pieza1 Pera(s) medianas
- 1 1 Manzanas rallada
- 1 taza1 Piña en rebanada
- 1 pieza1 Plátano macho pinto, ni verde ni maduro
- 100 gramos100 Cacahuates/manís crudos
- 1/2 taza.5 Chícharo(s) / guisante(s)
- 2 cucharadas2 Vinagre o más hasta cubrir
- 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la compota
- 1 taza1 Caldo de res
- 360 gramos360 Carne Roja chambarete
PREPARACIÓN
1.Lavar y desinfectar las frutas y verduras.
2. Remojar los chiles anchos en agua caliente con vinagre y una pizca de sal hasta que se ablanden.
3. Limpiar los chiles.
4. Lavar la carne.
5. Poner a cocer la carne.
6. Picar la fruta.
7. Moler los chiles con un diente de ajo y el cacahuate para obtener la salsa.
7. Calentar una olla con el aceite y verter la salsa.
8. Agregar un cuarto de cucharadita de sal.
9. Agregar la carne en la olla.
10. Verter una taza de caldo de carne.
11. Agregar la fruta y los chícharos cocidos y dejar sazonar.
12. Listo el platillo para degustarse.
Tips culinarios de MiDieta™
Ten cuidado de no añadir más aceite a tu receta para que no se eleve el contenido calórico de la misma.
