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Mancha mantel

Mancha mantel

Información nutricional por porción

436
kcal calorias
436 kcal calorias
15 g24 g40 g62 mg906 mg
proteínas15g
grasa24g
carbohidratos40g
colesterol62mg
Sodio906mg

INGREDIENTES

4
  • 4 piezas4 Chile Ancho
  • 1 pieza1 Pera(s) medianas
  • 1 1 Manzanas rallada
  • 1 taza1 Piña en rebanada
  • 1 pieza1 Plátano macho pinto, ni verde ni maduro
  • 100 gramos100 Cacahuates/manís crudos
  • 1/2 taza.5 Chícharo(s) / guisante(s)
  • 2 cucharadas2 Vinagre o más hasta cubrir
  • 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la compota
  • 1 taza1 Caldo de res
  • 360 gramos360 Carne Roja chambarete

PREPARACIÓN

1.Lavar y desinfectar las frutas y verduras.

 2. Remojar los chiles anchos en agua caliente con vinagre y una pizca de sal hasta que se ablanden.

3. Limpiar los chiles.

4. Lavar la carne.

5. Poner a cocer la carne.

6. Picar la fruta.

7. Moler los chiles con un diente de ajo y el cacahuate para obtener la salsa.

7. Calentar una olla con el aceite y verter la salsa.

8. Agregar un cuarto de cucharadita de sal.

9. Agregar la carne en la olla.

10. Verter una taza de caldo de carne.

11. Agregar la fruta y los chícharos cocidos y dejar sazonar.

12. Listo el platillo para degustarse.

Tips culinarios de MiDieta™

Ten cuidado de no añadir más aceite a tu receta para que no se eleve el contenido calórico de la misma.